Pierre CAILLET est venu nous rendre visite dans notre Restaurant Gastronomique au Château de Fere.
En tant que consultant au Château, il nous a aidé à recréer nos menus avec des produits du terroir.
Travaillant sur des produits frais et en restant sur le goût du produit en lui même, sans aucun artifice, le nouveau menu est à la hauteur d'un restaurant étoilé.
Tout en restant sur les plats traditionnels et dans la simplicité visuelle, il nous a permis de moderniser ses mets somptueux avec une disposition et un goût digne de sa renommée!
En voici une avant première...
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